ayam percik putih

da lama nak tulis resipi ni,tapi asikla terlupa,pastu tiap kali nak bt tiap kali tula nak knee confirm balik ngan mama..

So harini nak letak resipi kt sini nextime xyah tny mama lagi:D

bahan tuk perap ayam&kuah:

Serai

Bawang merah (kat sini bwg merah mahai,so terpaksa guna bwg besar)

bawang putih

sedikit halia

Blend bahan2 kat atas tu,kene buat banyak sket sebab nk perap kt ayam n nk jadikan kuah jugak..

tuk perap ayam tu,gaul dengan garam jgn lupe..

Sebelum bakar,rebus ayam dgn serai,xperlu masukkan air mcm sup pn,sekadar tuk half cooked,tp klo dh kering sgt letakla air skit..

tuk buat kuah;

bhn blend

+ santan

+ garam gula

+bancuhan tepung jagung

+sedikit kiub ayam penambah perisa hehe

+sedikit air asam jawa

dalam periuk,campurkan santan+bhn blend+air+kiub ayam..kacau2 jgn bg berketul,pastu masukkan garam,gula,asam jawa dan jugak tepung jagung yg da dibancuh ngan air tuk kasi kuah pekat.

Bakar ayam percik tu,nmpk dh hampir masak,letak kuah ayam percik n bakar lg sekejap bg kuah tu melekat kt ayam tu,then SIAP!!!

yeayy2,fini da hafall da resipi mama ni!!

setengah org suka ayam percik merah tu,tp famili ku dr keciklg mama bt putih so smp skgla suka yg putih ni je:)